A partir de un código QR y la tecnología blockchain, los consumidores ahora pueden obtener información textual y fotográfica sobre dónde se cultivó el salmón que están comprando, qué alimentos se proporcionaron y otra información interesante.

Con los consumidores cada vez más conscientes del origen de los alimentos que comen, existe una preocupación creciente acerca de si los alimentos son seguros y si se han producido de manera sostenible. La cooperación de Cermaq con Labeyrie utiliza IBM Food Trust para garantizar la trazabilidad y transparencia de sus productos.