À partir de um QR-code e tecnologia blockchain, consumidores agora podem obter informações em texto e fotos sobre onde o salmão que estão comprando foi cultivado, qual alimento foi fornecido e outras informações interessantes.

Com os consumidores cada vez mais conscientes sobre a origem dos alimentos que ingerem, existe uma preocupação crescente em saber se o alimento é seguro para comer e se foi produzido de maneira sustentável. A cooperação entre a Cermaq com a Labeyrie usa o IBM Food Trust para garantir a rastreabilidade e a transparência de seus produtos.